JOGURTOV KOLAČ S SLIVAMI
Pozno poletje…sledimo letnim časom in samo – izkoristimo kar narava sama “naredi” v enem letu…slive, domače slive, sladke in okusne ne samo v domači marmeladi! Se odločim in v Knjigi pobrskam za enostaven, nič bahav recept. Preprosto, ki te ljubim preprosto…Za tistih nekaj črvičkov pa - hvalabogu, še obstajajo normalna drevesa in njih sadeži…
Tokrat sem si drznila malo bolj poseči v originalen recept. Zmanjšala sem količino uporabljenega sladila (rižev slad) in običajno moko zamenjala z mešanico kokosove moke in zmletih ovsenih kosmičev. Črvivih sliv seveda nisem uporabila:-)
Sliva
V stopljeno kokosovo maslo, rižev slad in sojin jogurt umešam mešanico kokosove moke in zmletih ovsenih kosmičev -
Seveda dodam nekaj pomembnih malenkosti, kot so cimet, kanček soli za bolj poudarjeno sladkost in pomarančno lupinico….
Na koncu primešam še zdrobljene orehe -
- in po klasičnem postopku maso vlijem v pekač ter po njej razporedim polovičke sliv -
Čez približno pol urice te vonjave spomnijo, da te čaka v pečici….
Slastno!
